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Foto: Renata Carlini

Radar

Receita de abobrinha frita fácil de reproduzir em casa 4b6k6p

Aposte nessa receita simples para servir como acompanhamento de assados, carnes e hambúrguer, combinando crocância e sabor em um só preparo.

Foto: M.studio - stock.adobe.com

Ingredientes 5p6y49

2 abobrinhas italianas de tamanho médio, 2 xícaras de leite, 1 pitada de açafrão (em pó ou pistilo), sal e pimenta-do-reino moída na hora, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de semolina de grano duro e óleo para fritar.

Receita completa

Foto: sal/Adobe Stock

1º o i54c

Lave. Seque. Corte as abobrinhas em fitas.

Foto: ffolas - stock.adobe.com/Adobe stock

2º o 6pe72

Misture o leite e o açafrão em uma tigela.

Foto: Sianc/ Adobe Stock

3º o 294d58

Tempere com um pouco de sal e pimenta, ponha as abobrinhas no leite e deixe de molho por uns 20 minutos.

Foto: Zhikun Sun/ Adobe Stock

4º o 66u2u

Misture a farinha de trigo e a semolina em um prato fundo.

Foto: scentrio/ Adobe Stock

5º o 394m5

Empane as abobrinhas aos poucos: tire um punhado de tirinhas do leite e e na farinha, misture para grudar, sacuda levemente. Frite, cada punhado, por imersão, em óleo quente.

Foto: Leonid Iastremskyi/ Adobe Stoc

6º o 1a2vc

Escorra em papel toalha e sirva quente.

Foto: GSDesign /Adobe Stock

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Paladar separou um roteiro que abrange restaurantes da capital que oferecem bons pratos com abobrinha.

Matéria completa

Produção j5hw

Juliane Moreti - Radar

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