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Foto: Tiago Queiroz
Um júri especializado avaliou 10 marcas de creme de leite, em caixinha e lata, disponíveis nos supermercados; confira o teste completo.
Foto: Tiago Queiroz
Para compor o time de jurados, Paladar convidou os chefs de cozinha Marcelo Martino de Almeida, Douglas Benatti, da Enosteria, e Tássia Magalhães, do Nolita, além de Luiza Pompeu e Mariana Gorsky, sócia da Confeitaria Dama.
Foto: Tiago Queiroz
Eles avaliaram às cegas características como sabor, consistência e aparência de cada um dos produtos. Veja o pódio a seguir:
Foto: Tiago Queiroz
Produto com consistência próxima ao creme de leite fresco, sabor neutro e cor clara. Apresenta bom equilíbrio entre sabor, aparência e textura.
Foto: Tiago Queiroz
Empataram na avaliação: Italac tem consistência fluida, sabor agradável e boa aparência. Já o Paulista apresenta sabor equilibrado, levemente adocicado, cremoso e ideal para molhos.
Foto: Tiago Queiroz
O campeão do ranking destacou-se pelo sabor suave de leite, muito próximo ao do creme de leite fresco, e pela consistência bem equilibrada.
Foto: Arte Paladar
O Paladar Testou realiza testes 100% editoriais, com degustações às cegas de produtos disponíveis no mercado, sem que marcas ou jurados conheçam as opções avaliadas.
Foto: Wagner Soares/ Adobe Stock
Saiba quais são as melhores marcas de leite condensado do mercado, de acordo com outro teste às cegas realizado por Paladar.
Caroline Andrade - Radar