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Descubra truques simples para fazer batata frita na airfryer com mais crocância e sabor, usando a batata certa, azeite e o tempo ideal de preparo.
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Veja como garantir batatas douradas, sequinhas e cheias de sabor com truques simples direto da cozinha profissional.
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Segundo Marcos Cangiano, gerente de experiência da Lanchonete da Cidade, a melhor batata é do tipo asterix, caseira, cortada e lavada em casa.
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E quando colocar a batata na airfryer, opte por colocar azeite por cima, em pequenas quantidades, para deixar o resultado final com a consistência desejada.
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Por fim, quando for requentar a batata na airfryer, opte por colocar a batata somente por cinco minutos para não ar do ponto.
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Depois de descobrir como manter a crocância da batata na airfryer, saiba o o a o da receita tradicional.
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E se você deseja desbravar SP em busca das melhores versões de batata frita, confira as favoritas dos especialistas nesta matéria de Beatriz Yamamoto.
Julia Burian - Radar