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As ervas e especiarias naturais são famosas por trazerem sabor aos pratos, mas também por suas propriedades medicinais, fazendo com que sejam muito utilizadas em chás.
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Em relação às infusões, o que mais se destaca é o efeito calmante de ervas como camomila. Mas há outras opções que podem contribuir para o organismo, conforme destaca a matéria de Juliana Carreiro para o E+ do Estadão.
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Alguns chás contam com propriedades digestivas e outras são antioxidantes, ajudando a evitar a formação de radicais livres, que promovem o envelhecimento precoce. Confira algumas ervas e especiarias que não podem faltar na sua cozinha.
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Ótima para consumir como chá, a menta possui óleos essenciais, como o mentol, que aumenta a produção biliar, facilitando a digestão de gordura.
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Já o gengibre possui diversos benefícios digestivos, ajuda a combater enjoos e radicais livres, além de acelerar o metabolismo.
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Muito utilizada em doces, a canela também vai bem no chá. Ela possui óleos essenciais que atuam contra os radicais livres.
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Para ter os efeitos desejados, é ideal que as ervas e especiarias sejam consumidas em forma de chá ou extrato, pois a concentração dos componentes é maior.
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No entanto, elas também podem funcionar com temperos em preparos culinários doces e salgados, substituindo versões industrializadas.
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O chá verde é um dos queridinhos e possui versões em saquinhos, que são fáceis de encontrar nos supermercados. Descubra as melhores marcas com o teste realizado por Paladar.
Beatriz Castro - Radar