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Foto: Alex Silva/Estadão
O catchup é um dos acompanhamentos principais do hambúrguer e da batata frita. Descubra quais são as melhores marcas do mercado.
Foto: Alex Silva/Estadão
Paladar realizou um teste para avaliar treze marcas de catchup encontradas em grandes mercados.
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
As amostras foram colocadas à prova de um júri especializado, que experimentou às cegas os catchups, levando em conta quatro quesitos: aparência, aroma, textura e sabor.
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Para garantir o ‘anonimato’ das marcas, os produtos foram colocados em bisnagas idênticas e transparentes, identificadas apenas por números. Além de experimentar cada molho sozinho, os especialistas também provaram as amostras com batata frita.
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Ao final do teste, os jurados montaram um ranking com as marcas e elegeram os três melhores catchups do mercado. Confira:
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Com boa consistência, o catchup apresentou sabor intenso de tomate e doçura equilibrada. A acidez ultraou um pouco, mas, ainda assim, é um dos melhores produtos, segundo o júri.
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
O catchup mostrou a cor mais bonita entre todas as amostras, de acordo com um dos jurado. Além disso, o produto tem aroma correto, sabor equilibrado e ‘bem gostoso’.
Foto: Daniel Teixeira/Estadã
De cor intensa, consistência firme e sabor intenso, o catchup da marca apresentou equilíbrio entre doçura e acidez, conquistando o Selo Ouro no teste do Paladar.
Foto: Arte Paladar
O Paladar Testou realiza testes 100% editoriais, com degustações às cegas de produtos disponíveis no mercado, sem que marcas ou jurados conheçam as opções avaliadas.
Foto: Leonardo Roza - stock.adobe.com/Adobe stock
Aprenda a fazer a batata frita dos sonhos, que é crocante, sequinha e perfeita, acompanhada de catchup.
Beatriz Castro - Radar